Evento: Gita in Val d’Aosta

1 mese ago Associazione Cuochi Cuneo 0
Lunedì 30 settembre si terrà una gita tra gli associati, al di fuori di concorsi ed eventi, con l’intento di condividere una giornata tutti insieme tra amici e colleghi. PROGRAMMA: partenza da Cuneo verso le 7,00 arrivo ad Arnad verso le 9,00 visita al Caseificio Evancon visita al Salumificio Bertolin con degustazione e possibilità di Read More

Tartufo d’oro 2019

1 mese ago Associazione Cuochi Cuneo 0
ISCRIZIONI APERTE FINO AL 12 OTTOBRE Programma tartufo d’oro 2019 Il tartufo d’oro è un concorso culinario che si terrà all’Istituto alberghiero Giolitti di Mondovì con l’Associazione cuochi provincia Granda. Il concorso si divide in 2 categorie salata e dolce Nella categoria salata si deve presentare un piatto a tema “pasta ripiena dai sapori stagionali” Read More

FESTA DI PRIMAVERA DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI PROVINCIA GRANDA – ADERENTI A CONFCOMMERCIO IMPRESE PER L’ITALIA DELLA PROVINCIA DI CUNEO

4 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
Lunedì 10 giugno presso Vite Colte in Barolo, famosa cantina delle Langhe dove si riuniscono 180 coltivatori per 300 ettari di vigneto per realizzare i vini più buoni e conosciuti al mondo come il Barolo, si sono riuniti tutti gli associati della Federazione Italiana Cuochi della provincia di Cuneo, insieme al Consiglio Direttivo capitanato dal Read More

SEMINARIO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE

5 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
L’associazione Cuochi della Provincia di Cuneo lunedì 24 giugno 2019 presso la PIERO MOLLO & C. agenzia ZANUSSI C.so Asti 2/h ALBA Organizza un SEMINARIO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE Programma h. 9-10.30 La recensione gastronomica nei canali tradizionali e nei nuovi media (rel. Terry Baccini, giornalista) h. 10,30-13 Nuovi ingredienti alternativi per salare, dolcificare, acidificare, addensare… Read More

Festa di primavera 2019

5 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
GIORNATA DI PRIMAVERA dell’Associazione Cuochi Provincia Granda LUNEDI’ 10 Giugno 2019 Gentile associato : In assemblea abbiamo votato e deciso che la giornata di primavera si terrà presso Vite Colte in Barolo di Lunedì 10 giugno 2019 Saremo lieti di invitarti Info e Prenotazione: Per esigenze organizzative è obbligatoria la prenotazione entro  lunedì  1° giugno Read More

Corsi di formazione Maggio 2019

5 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
LA RISTORAZIONE con ENRICO PIVIERI (in collaborazione con l’Unione regionale cuochi piemontesi) Data: lunedì 20 maggio 2019 Orario: dalle 14,00 alle 18,30 Sede del corso: Piero Mollo & C. in Corso Asti 9H Guarene d’Alba. Costi: Gratuito Prenotazioni entro il 18/05/2019 Prenotare via mail: associazionecuochicuneo@gmail.com Argomenti trattati: Il freddo nella ristorazione Cook&chill/freeze Cottura a bassa Read More

Cuneo conquista il Regionale

7 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
Mercoledì 13 marzo siamo stati ospiti della Fondazione Medana, via monte rosa 25, INVORIO, NO dove si è svolta l’assemblea regionale, indetta dal consiglio regionale per eleggere il nuovo direttivo regionale mandato 2019 2022. A capitanare i cuochi piemontesi per molti anni è stato il presidente Vittorio Stellini dell’associazione di Novara. Durante l’assemblea si è Read More

CORSO sul “PANE DA RISTORAZIONE”

8 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
L’ A.C.P.G. ha organizzato, nell’ambito del programma di Formazione Interna, un: CORSO sul  “PANE DA RISTORAZIONE”                          con il Maestro Panificatore GIOVANNI GANDINO e con la disponibilità e collaborazione dell’ASTEC Snc data:             lunedì 27 maggio 2019 orario:         dalle 9,00 alle 16,30 sede del corso: ASTEC Snc dei F.lli Vercellone, in via 11  settembre n° 13 Read More

Congresso Nazionale in Sicilia

8 mesi ago Associazione Cuochi Cuneo 0
Gentili associati dal 31 marzo al 2 aprile 2019 si terra il Congresso nazionale a Catania I dettagli del congresso booklet congresso   Al link qui sotto tutti i dettagli e i moduli per aderire https://www.fic.it/eventi-fic/congresso-nazionale   Il Segretario Rosario Fallo per Associazione cuochi provincia Granda Read More